Ferrari

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Chardonnay Metodo Classico Trento DOC - 2006

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Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa, Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo, una grande riserva capace di vincere la sfida del tempo, possiamo definirlo il padre di tutte le bollicine italiane, capace di sorprendere per la sua versatilità anche con gli abbinamenti dalla più semplice pasta con verdure fino al più moderno sushi 

Denominazione: Trento DOC
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Ferrari
Contenuto: 0,75 l
Regione: Trentino
Zona di produzione: Trento
Vinificazione: Vendemmia effettuata rigorosamente a mano, fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico 
Affinamento: 10 anni sui lieviti
Grado alcolico: 12.5% vol.
Temperatura di servizio: 4-6°C
Colore: giallo oro brillante con uno spiccato perlate persistente dalla grana finissima.
Profumo: offre un incredibile susseguirsi di sensazioni che si alternano continuamente e spaziano dalla scorza di cedro alla crema di zabaione, dal mango al confetto di mandorle, dai fiori di acacia al pan brioche appena sfornato, il tutto saldamente sottolineato da una preziosa nota di iodio marino.
Gusto: L’ingresso al palato è sontuoso nella sua prorompente eleganza, leggero nella sua incredibile concentrazione aromatica ed offre ricordi di ananas matura, di frutta secca e di nocciola tostata. La persistenza gustativa è raffinata ed offre continui richiami salmastri che donano ulteriore lunghezza al sorso.

 

Premi Riconosciuti

Gambero Rosso   3 bicchieri
Decanter 98/100 
Wine Spectator   93/100