Calepino

Riserva di Fra Ambrogio - 2015

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Una bollicina unica, figlia di tutti i saperi assimilati negli anni, sfaccettata e complessa come poche altre in Italia, maturità ed evoluzione sono le parole chiave per interpretare questa bollicina, Fra Ambrogio è il vino ideale per accompagnare una cena di pesce 
Denominazione: Vini Spumanti Qualità
Uve: Chardonnay 70% - Pinot nero 30%
Produttore: Calepino
Contenuto: 0,75 l
Regione: Lombardia
Zona di produzione: ValCalepio
Affinamento: primariamente in botte, poi minimo 60 mesi in bottiglia con sboccamento al momento dell'ordine
Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati, spuma bianca ed evanescente, perlage fine e persistente
Profumo: evoluto, maturo ed elegante con ricordi di crosta di pane, lievito, miele di acacia, fiori di campo, vaniglia e cioccolato
Gusto: la sua spuma cremosa lo rende molto elegante e la sua “evoluzione” gli dona caratteristiche di eccellenza. Nel palato si apprezzano tutte le piacevoli sensazioni percepite all’olfatto, un vino di grande classe; nota di merito da anni della nostra produzione spumantistica