Sono i terreni dove si coltivano le vigne con le uve destinate al Brolio che donano le caratteristiche e la struttura di questo Chianti Classico, l'eleganza vellutata ne fa un perfetto domatore per un bel piatto di peposo alla fornacina
Denominazione: Chianti Classico DOCG |
Uve: 80% Sangiovese 15% Merlot 5%, Cabernet Sauvignon |
Produttore: Barone Ricasoli |
Contenuto: 0,75 l |
Regione: Toscana |
Zona di produzione: Gaiole in Chianti (Chianti Classico) |
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni |
Affinamento: 9 mesi circa in tonneau di secondo e terzo passaggio |
Grado alcolico: 13% vol. |
Temperatura servizio: 18-20° C |
Colore: Colore rosso rubino brillante |
Profumo: spiccano sentori di frutta rossa piccola, fiori di iris e viola |
Gusto: elegante, con tannino vellutato e ben integrato con l’acidità. Finale persistente, espressione del territorio di Brolio |
Premi Riconosciuti
James Suckling | 92/100 |
Falstaff Chianti Classico Trophy | 92/100 |