Cooperativa Produttori Agricoli di Santa Luce

FARINA DI GRANO TENERO - TIPO "0" -

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 Dal grano tenero delle colline di pisa si produce la farina bianca, molto più malleabile rispetto a quella di grano duro, la farina di Tipo 0 è ricavata dalla parte più esterna del chicco di grano tenero e assorbe circa la metà del suo peso in acqua, ideale per grandi lievitati che necessitano di un'importante idratazione, usata molto per pizza e pane 

Tipologia: Farina 
Ingredienti: 100% grano tenero 
Produttore: Cooperativa Produttori Agricoli Colline Pisane 
Regione: Toscana
Zona di produzione: Colline Pisane 
Peso: 1 kg