Il Mosaico è un Merlot in purezza, la ricchezza di quest'uva si esalta nel terroir di Bolgheri, proprio come un mosaico da lontano l'immagine è chiara, ma la sorprendente freschezza e complessità crea un equilibrio perfetto, interessante abbinamento con una guancia di manzo brasata
| Denominazione: Bolgheri DOC |
| Uve: 100% Merlot |
| Produttore: Casa di Terra |
| Contenuto: 0,75 l |
| Regione: Toscana |
| Zona di produzione: Bolgheri |
| Vinificazione: vasca in acciaio a temperatura controllata per 22 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell'affinamento |
| Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio e 6 mesi in bottiglia. Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservare l'integrità |
| Grado alcolico: 13% vol |
| Temperatura servizio: 18°-20° C |
| Colore: rosso rubino intenso profondo |
| Profumo: al naso sentori di frutti rossi con evidenzia mora e composta di lamponi |
| Gusto: al palato è avvolgente e setoso, caratteristica del Merlot, seguono sentori di peperoncino dolce e spezie , sul finale è succoso con un tannino vellutato e delicato |