Cantina Caggiano

Vigna Macchia dei Goti - Taurasi DOCG - 2016

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È una delle cantine più belle e spettacolari della Campania: si passeggia stupiti tra decine di migliaia di bottiglie a riposo in nicchie ricavate tra le pareti di pietra.

E poi, ovunque, barriques dove affinano i grandi vini di Taurasi: il Macchia dei Goti, il Salae Domini e il Taurì.

Il fondatore, Antonio Caggiano è stato per anni un appassionato ed entusiasta fotografo giramondo, dal freddo dell’Artide al deserto africano, dagli Stati Uniti al Sud America e poi dalla vecchia vigna di famiglia (Salae Domini) ai lavori di realizzazione delle sue cantine che iniziano nel 1990.

Antonio decide di fondare la sua azienda spinto da un incontenibile desiderio di dare voce alla storia e alle tradizioni della sua amatissima Taurasi.

La particolarità delle sue spettacolari cantine, è subito evidente, passeggiando tra i numerosi affascinanti cunicoli. Non è semplicemente un luogo di botti, bottiglie e tini, ma un vero e proprio museo della cultura vitivinicola.

Denominazione: Taurasi DOCG
Uve: 100% Aglianico di Taurasi
Produttore: Cantine Caggiano
Contenuto: 0,75 l
Regione: Campania
Zona di produzione: Taurasi (Irpinia)
Vinificazione: acciaio
invecchiamento/Affinamento: la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 18 mesi affinamento per 18 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5% vol.
Temperatura servizio: 18°-20° C
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: al naso Intensi sentori fruttati, e speziati con note liquirizia , tabacco, vainiglia, su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco.

Gusto: al palato si presenta caldo, dotato di pregevole tannicità elegante e grande persistenza

 

PREMI E RICONOSCIMENTI

Gambero Rosso 2015                  3 / 3
Bibenda 2015
Veronelli 2014                         94 / 100
Wine Spectator 2015              93 / 100
James Suckling 2014               93 / 100
Vitae AIS 2015                                4/4