Dotato di rara classe e finezza che conquista al primo impatto con la sua veste rubina e si conferma per l'armonia mai stucchevole che lega olfatto e gusto, abbinamento perfetto sia con una semplice pasta al ragù sia con una più elaborata selvaggina in salmì
Denominazione: IGT Rosso Costa Toscana |
Uve: Cabenert Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon |
Produttore: Caiarossa |
Contenuto: 0,75 l |
Regione: Toscana |
Zona di produzione: Riparbella |
Vinificazione: macerazione sulle bucce 15-25 giorni, fermentazione in cemento con soli lieviti indigeni; malolattica svolta in cemento e botti di legno |
Affinamento: 14 mesi barrique e tonneaux francesi con 15% di legno nuovo e altri 6 mesi in cemento |
Grado alcolico: 14% vol. |
Colore: rubino, riflessi granati |
Profumo: intenso, accentuate note speziate, tostate e fruttate di more e mirtilli |
Gusto: sapido, caldo |
Premi Riconosciuti
Gambero Rosso | Due Bicchieri |
Robert Parker | 92/100 |
Bibenda | Quattro Grappoli |
Vitae AIS | Tre viti |
Slowine | Vino Slow |