Questo vino da il meglio di sé con i piatti tipici della grande tradizione lombarda, piemontese e emiliana, un bel carrello di bolliti, brasati, il cotechino oppure i tipici salumi dell'Oltrepò Pavese
Denominazione: Oltrepò Pavese DOC |
Uve: 100% Croatina |
Produttore: Tenuta Mazzolino |
Contenuto: 0,75 l |
Regione: Lombardia |
Zona di produzione: Oltrepò Pavese |
Vinificazione: Diraspato, bacca intera, macerazione prefermentativa con follature |
Affinamento: In vasca |
Grado alcolico: 14% vol. |
Temperatura servizio: 16-18°C |
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature porpora |
Profumo: vinoso, caratteristico del vitigno, con in evidenza la marasca, il mirtillo e leggeri cenni floreali e pepati |
Gusto: Attacco fruttato e saporito, ritornano i toni vinosi di marasca e mirtillo, acidità moderata, tannino schietto e vivo caratteristico del vitigno |