Venturini

Amarone della Valpolicella Classico - DOCG 2015

  • In Offerta
  • €31,50
  • Prezzo di listino €36,00
  • 1 disponibile
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


L'Amarone della Valpolicella può accompagnare pietanze elaborate, ma grazie alla sua ricchezza gustativa dona grandi soddisfazioni anche gustato da solo o in accompagnamento a del cioccolato fondente.

Denominazione: Valpollicella DOCG
Uve: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Produttore: Venturini
Contenuto: 0,75 l
Regione: Veneto
Zona di produzione: Valpollicella 
Vinificazione: appassimento dei grappoli selezionati in plateaux fino al mese di febbraio (perdita del 45% del peso) - pigiatura con diraspatura – macerazione a contatto con le bucce per 45 giorni, con rimontaggi giornalieri - fermentazione tra i 10°C e i 20°C
Affinamento: svinatura e trasferimento in legno, dove il vino matura per 36 mesi, in parte in botti di rovere e in parte in tonneaux – affinamento in bottiglia per 6 mesi dopo l’imbottigliamento.
Grado alcolico: 16,5% vol.
Temperatura di servizio: 15-18°C
Colore:  un fitto colore rosso granato, intenso e luminoso.
Profumo: Al naso è inizialmente austero e introspettivo, denso e molto concentrato, a poco a poco rivela la sua vera natura. Emergono sentori dolci che ricordano piccoli frutti scuri.
Gusto:  al palato è succoso, deciso, gustoso, equilibrato e di grande finezza.
L’affinamento molto lungo a cui è sottoposto questo vino consente a tutta la sua sostanza di amalgamarsi lentamente, petali di viole e rose appassite, polvere di cacao, prugna e noce.

 



 Premi riconosciuti