Antinori

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOCG 2016

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Una sfida per i più esperti, mettere questo vino nel bicchiere senza dichiarare azienda, provenienza e territorio, e divertirsi, il che dice tanto di questo vino, sposo perfetto per una bistecca di Chianina alla griglia 

Denominazione: Toscana IGT

Uve: 100% di Sangiovese proveniente esclusivamente da un unico vigneto particolarmente vocato, grazie all'esposizione a sud di Montalcino al sole e alla composizione del terreno, alla produzione di uva di altissima qualità

Produttore: Tenuta Pian delle vigne  Marchesi Antinori
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: Montalcino
Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata con due rimontaggi giornalieri per un periodo di circa 15 giorni. Dopodichè viene trasferito in botti di rovere fra i 30 e 80hl  
Affinamento: L'affinamento in legno ha una durata di 24 mesi
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo: al naso complesso note olfattive frutta rossa matura ciliegia
Gusto: Completano il bouquet sensazioni di cioccolato, di tabacco, di chiodo di garofano e di erbe sia aromatiche che balsamiche. Un’Annata, la 2016, capace di esprimere grande finezza ed eleganza e di donare al vino una buona freschezza accompagnata da tannini soffici e un’ottima lunghezza gustativa. Tornano sul finale piacevoli note di spezie e di tabacco.