Tenuta San Guido

Sassicaia 2014

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €310,00
Imposte incluse.


Denominazione: DOC Bolgheri Sassicaia

Uve:  85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

Produttore: Tenuta San Guido

Contenuto: 0,75 l

Regione: Toscana

Zona di produzione: Bolgheri

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° - 31°C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazione media leggermente allungata rispetto alla norma in uso per via dell’annata, portando a circa 11-15 giorni i tempi di macerazione del Cabernet Franc e del Cabernet Sauvignon. Interventi frequenti di rimontaggi dei mosti e délestages. Successiva fermentazione malolattica in acciaio completata a Fine Novembre 2014. 

Affinamento: Dai primi giorni di dicembre 2014 il vino è stato messo in barrique di rovere francese dove ha trascorso un periodo di affinamento di 24 mesi per poi essere destinato alle fasi preparatorie dell’imbottigliamento e della una successiva fase di affinamento in vetro prima della sua commercializzazione 

Grado alcolico: 14% vol.

Temperatura servizio: 16°-18° C

Colore: rosso granato intenso

Profumo: al naso si apre con un bouquet di raffinatezza, frutti di bosco, ribes nero, mi, aromi di macchia mediterranea,

Gusto: si denota una bella struttura vestita di grande eleganza, con tannini di rara finezza e perfetto equilibrio. il finale è lungo e persistente 

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