Caiarossa

Pergolaia - Costa Toscana IGT Rosso - 2016

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €14,90
  • 3 disponibili
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


Il Sangiovese è il vitigno che modella con il classico accento toscana questo vino e lo si percepisce nella sua sapida eleganza, abbinamento interessante con la cremosità di un risotto ai funghi o di una carne rossa in umido

Denominazione: IGT Rosso Costa Toscana
Uve: 80%Sangiovese , 17% Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 3%
Produttore: Caiarossa
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: Riparbella
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 20 giorni circa, dopo fermentazione in cemento con l'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta in vasche di cemento e botti di legno
Affinamento: 14 mesi in vecchi tonneaux da 500 litri, poi altri 10 mesi in cemento e botti da 25 ettolitri
Grado alcolico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Colore: Rosso rubino con sfumature ai bordi che tendono al granato
Profumo:  al naso abbastanza complesso note di frutti di bosco maturi e caffè, con un finale che vira su toni di fiori appassiti e pepe nero

Gusto: al palato si presenta ben equilibrato corposo e intenso, con un bouquet ampio e complesso, sorso progressivo e di buona finezza, con un finale caldo e suadente

Biologico, Biodinamico