Frutto di un'accurata selezione di uve Nebbiolo, racconta eleganza e armonia, la vinificazione e l'affinamento creano un vino dal carattere deciso e predisposto a durare nel tempo, ottimo compagno per arrosti, carni rosse e selvaggina
| Denominazione: Barolo DOCG |
| Uve: 100% Nebbiolo |
| Produttore: Enrico Serafino |
| Contenuto: 0,75 l |
| Regione: Piemonte |
| Zona di produzione: Langhe |
| Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette, cernita delle uve e successiva diraspapigiatura. La fermentazione alcolica con macerazione medio lunga. I frequenti delestage permettono di estrarre dalle bucce e dai vinaccioli i tannini necessari alla longevità e struttura del vino |
| Affinamento: Affinamento minimo di 3 anni, di cui 2 in botti di rovere e 1 in bottiglia |
| Grado alcolico: 14,5% vol. |
| Temperatura di servizio: 16-18°C |
| Colore: rosso granato con riflessi aranciati. |
| Profumo: intenso, elegante, con note eteree, note fruttate lamponi ribes nero e ciliegie sotto spirito e note speziate di liquirizia, tabacco e vaniglia |
| Gusto: Vino austero, pieno, robusto con ottima struttura tannica, vellutato e aristocratico |
Premi Riconosciuti