Enrico Serafino

Enrico Serafino - Barolo DOCG Rosso - 2013

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  • Prezzo di listino €35,00
Imposte incluse.


Frutto di un'accurata selezione di uve Nebbiolo, racconta eleganza e armonia, la vinificazione e l'affinamento creano un vino dal carattere deciso e predisposto a durare nel tempo, ottimo compagno per arrosti, carni rosse e selvaggina 

Denominazione: Barolo DOCG
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Enrico Serafino
Contenuto: 0,75 l
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Langhe
Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette, cernita delle uve e successiva diraspapigiatura. La fermentazione alcolica con macerazione medio lunga. I frequenti delestage permettono di estrarre dalle bucce e dai vinaccioli i tannini necessari alla longevità e struttura del vino
Affinamento: Affinamento minimo di 3 anni, di cui 2 in botti di rovere e 1 in bottiglia
Grado alcolico:  14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Colore: rosso granato con riflessi aranciati.
Profumo: intenso, elegante, con note eteree, note fruttate lamponi ribes nero e ciliegie sotto spirito e note speziate di liquirizia, tabacco e vaniglia
Gusto: Vino austero, pieno, robusto con ottima struttura tannica, vellutato e aristocratico

 

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