Torre a Cenaia

Per Non Dormire - Toscana IGP Rosso - 2015

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €29,00
Imposte incluse.


Il nome rievoca il motto dei Marchesi proprietari della tenuta, la leggenda che si racconta dice, che per mezzo di vino miscelato con oppio, la nobile famiglia riuscì a costruire la propria fortuna , facendo assopire in un banchetto i rivali in affari, consigli di abbinamento su carni nobili, come un'anatra, o una pernice, ma adatto anche su un più ruspante galletto nostrale alla cacciatora 

Denominazione: Rosso Toscana I.G.P.
Uve: Syrah, Merlot
Produttore: Tenuta Torre a Cenaia
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: Colline Pisane
Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato per 20-25 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato
Affinamento: In tonneaux di rovere di Allier media tostatura per 12 mesi e poi 24 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Colore: rosso rubino molto intenso, profondo, riflessi violacei
Profumo: avvolgente, con decise note di mora e mirtillo
Gusto: vellutato, ben strutturato, consistente, ricco di tannini morbidi e setosi, che lasciano il palato complesso, con finale molto lungo