Questo Nebbiolo rappresenta l'espressione di una delle zone più vocate alla sua produzione, l'equilibrio sinergico fra profumi e palato ci auspica un futuro radioso per un vino che con il tempo svilupperà ancora più personalità, ottimo alleato per gustare una pasta con tartufo, un risotto ai funghi, e secondi di carne brasata.
| Denominazione: Barbaresco DOCG |
| Uve: 100% Nebbiolo |
| Produttore: Azienda Angelo Negro |
| Contenuto: 0,75 l |
| Regione: Piemonte |
| Zona di produzione: Barbaresco (Langhe) |
| Vinificazione: tradizionale, cappello galleggiante minimo per 18-20 giorni circa |
| Affinamento: 50 mesi totali, tra botti di rovere di Slavonia e bottiglia |
| Grado alcolico: 14,5% vol. |
| Temperatura di servizio: 16-18°C |
| Colore: rosso rubino tendente al mattonato con l’invecchiamento |
| Profumo:note di rosa, di viole, piccoli frutti di sottobosco con note speziate di pepe , a volte agrumato |
| Gusto: elegante ed austero, gradevole persistenza tannica. Retrogusto setoso e lungo che ricorda la confettura di lampone e ribes |