Una passione che rispecchia perfettamente il territorio, in un contesto familiare nasce questa bollicina intrigante e che sa sorprendere , perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche , antipasti e primi a base di pesce
| Denominazione: Spumante Brut |
| Uve: 90 % Gros Manseng e 10% Chardonnay |
| Produttore: Podere La Regola |
| Contenuto: 0,75 l |
| Regione: Toscana |
| Zona di produzione: Riparbella (Pisa) |
| Vinificazione: Cernita accurata dei singoli grappoli con successiva pressatura, fermentazione a 18°C in tini di acciaio inox e presa di spuma secondo il “metodo classico”: il tutto interamente realizzato in azienda. |
| Affinamento: 36 mesi sui propri lieviti naturali con remuage manuale senza dosaggio. Almeno tre mesi in bottiglia dopo la sboccatura. |
| Grado alcolico: 12,5% vol. |
| Temperatura di servizio: 4-6°C |
| Colore: giallo paglierino con riflessi verdastri |
| Profumo: Note mediterranee agrumate e floreali bianchi con aggiunta di frutta gialla e pepe lo rendono intrigante e piacevolissimo |
| Gusto: rivoli saporosi con bella sapidità e note iodate e marine. |
Premi Riconosciuti
| Sparkling Tropy 2018 | 89/100 |