Fattoria Il Lago

Vin Santo del Chianti Rufina - DOC Riserva - Vendemmia 2002

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  • Prezzo di listino €52,00
Imposte incluse.


 Vin Santo Chianti Rufina è sicuramente uno dei vini più importanti prodotti dalla Fattoria il Lago, questa riserva di 18 anni regala emozioni all'olfatto e al palato che si mantengono nel tempo è  ideale con pasticceria secca, dolci in genere e formaggi stagionati

Denominazione: Vin Santo del Chianti DOC
Uve: Prevalentemente Malvasia con piccola percentuale di Trebbiano
Produttore: Fattoria Il Lago
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: Chianti Rufina
Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente in piccole cassette, vengono ubicate all'interno del fruttato aziendale sulle caratteristiche stuoie per il loro appassimento, dove vi rimangono fino a Dicembre per cosi’ permettere un’ alta concentrazione di zuccheri ed aromi. Dopo la strettura delle uve il mosto ottenuto viene immesso per 10 anni in piccoli legni di rovere per una lenta fermentazione ed un lungo affinamento.
Affinamento: 10 anni 
Grado alcolico: 19% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Colore: ambra scuro
Profumo: Profumi intensi ed ampi con sentori di miele, frutta secca, amaretti, torrone 
Gusto: In bocca è completo, quasi cremoso, armonico ma complesso e di lunga persistenza