Montenidoli

Il Templare - Vernaccia di San Gimignano Toscana IGT Bianco - 2012

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Il Templare è il grande vino bianco dei monaci guerrieri del medioevo che deve essere bevuto, come detta la regola: "secondo necessità per cacciare il freddo" L'esempio di un tipico vino bianco di Toscana. Un vino decisamente elegante adatto per molluschi e crostacei indicato anche per lo stoccafisso, il pesce spada, il tonno ed i grandi pesci d'alto mare.

Denominazione: IGT Bianco Toscana
Uve: Vernaccia 70%, Trebbiano Gentile 20%, Malvasia Bianca 10%
Produttore: Montenidoli
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: San Gimignano
Vinificazione: 12 mesi in barrique
Affinamento:
Grado alcolico: 13.5 % vol.
Temperatura servizio: 6-8° C
 Colore: giallo dorato
Profumo: intenso, sentori di vaniglia, cocco, miele d'acacia e melone maturo
Gusto: intenso, avvolgente, con una buona acidità e persistenza