Cantina Menegola

Sassella Riserva DOCG - 2011

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Siamo in Valtellina, un territorio dove alla base della produzione vitivinicola c'è, più che in altri posti, sudore e fatica, passione ed esperienza, il Sassella è uno di quei vini rossi che consigliamo quando si vuol godere di alcuni sorsi di felicità, regala emozioni in tavola con carni rosse in umido, formaggi stagionati e primi di carne succosi ma è un buon complice anche per una serata di meditazione 

Denominazione: DOCG Sassella
Uve: 100% Nebbiolo età media del vigneto 106 anni
Produttore: Cantina Menegola
Contenuto: 0,75 l
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Valtellina
Vinificazione: 13 giorni di macerazione a contatto con le bucce ad una temperatura costante di 25°
Affinamento: 40 mesi in botti di rovere più 24 mesi i bottiglia
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Temperatura servizio:18°-20°C
Colore: rosso  rubino con riflessi granato chiaro con elevata personalità
Profumo: ampio ventaglio di frutti rossi maturi prugna, susina nera, ciliegia e note speziate, cardamomo vaniglia, chiodi di garofano si aggiungono note di tabacco
 Gusto: al palato il tannino è frenato dalla struttura corposa ed esaltato dalla freschezza, accompagnato da una buona sapidità