E' il simbolo del legame della famiglia con il territorio viene prodotto nei vigneti dell'antico Podere di Audino, l'origine marina dei suoli da vita a un nettare ricco di sentori minerali tipici del Roero, questo vino si abbina ai tipici Agnolotti del plin ma anche a piatti di pesce,
| Denominazione: DOCG Bianco Roero Arneis |
| Uve: 100% Arneis |
| Produttore: Azienda Angelo Negro |
| Contenuto: 0,75 l |
| Regione: Piemonte |
| Zona di produzione: Roero (Langhe) |
| Zona di produzione: Roero (Langhe) |
| Vinificazione: vasche in acciaio. |
| Affinamento: in acciaio inox "sur lies" con battonage per 4 mesi. |
| Grado alcolico: 14 % vol. |
| Temperatura servizio: 12°-13° C |
| Colore: giallo paglierino con intensi riflessi dorati |
| Profumo: floreale di fiori bianchi ed acacia, note fruttate di ananas ed arancio |
| Gusto: attacco deciso, solido e caldo, con finale lungo e caratterizzato da una gradevole nota minerale |