Casa di Terra

Poggio Querciolo - Syrah Bolgheri IGT Rosso - 2017

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Poggio Querciolo è un interessante vino di uve Syrah, è dotato di una grande versatilità per gli abbinamenti, si accompagna bene con carne rossa alla griglia, in umido o stufata, la sua morbidezza lo rende adatto anche a formaggi stagionati 

Denominazione: Bolgheri IGT
Uve: 100% Syrah 
Produttore: Casa di Terra
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: Bolgheri
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 22 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell'affinamento
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio e 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14% vol.
Temperatura servizio: 16/18° C
Colore: rosso rubino intenso 
Profumo: al naso un bouquet di profumi rossi maturi e fiori appassiti, note balsamiche persistenti di eucalipto, menta 
Gusto: al palato si presenta ben composto ed equilibrato, i tannini dolci e ben levigati, la persistenza è abbastanza lunga