Il vino bianco Pomino Riserva “Benefizio” celebra la storia di un vitigno internazionale, lo Chardonnay, in terra toscana. Si tratta infatti di un prodotto antico, che segna una novità, a livello nazionale, per ciò che riguarda il metodo di vinificazione: si tratta infatti del primo bianco ad effettuare la fermentazione in legno, questo ne fa un perfetto abbinamento con antipasti caldi di pesce
Denominazione: DOC Pomino Bianco Riserva |
Uve: 100% Chardonnay |
Produttore: Frescobaldi castello di Pomino |
Contenuto: 0,75 l |
Regione: Toscana |
Zona di produzione: Castello di Pomino |
Vinificazione: fermentazione in barriques, svolgendo parzialmente la malolattica |
Affinamento: 10 mesi in barriques, 50%nuove e il rimanente di secondo passaggio |
Grado alcolico: 14,5% vol. |
Temperatura servizio: 10°-12° C |
Colore: Giallo brillante con riflessi dorati |
Profumo: sentori agrumati, pompelmo e limone note speziate e frutta matura, note di vaniglia |
Gusto: vino di buon corpo, fresco da un finale retrogusto di vaniglia |
Premi Riconosciuti
2016 Vitae AIS |
4 vitae |
2016 Robert Parkert | 93/100 |
2017 James Suckling | 91/100 |
2016 Veronelli | 93/100 |
2017 Gambero Rosso |
2 bicchieri |