Una bollicina unica, figlia di tutti i saperi assimilati negli anni, sfaccettata e complessa come poche altre in Italia, maturità ed evoluzione sono le parole chiave per interpretare questa bollicina, Fra Ambrogio è il vino ideale per accompagnare una cena di pesce
| Denominazione: Vini Spumanti Qualità |
|
Uve: Chardonnay 70% - Pinot nero 30% |
| Produttore: Calepino |
| Contenuto: 0,75 l |
| Regione: Lombardia |
| Zona di produzione: ValCalepio |
| Affinamento: primariamente in botte, poi minimo 60 mesi in bottiglia con sboccamento al momento dell'ordine |
| Grado alcolico: 13% vol. |
| Temperatura di servizio: 6-8°C |
| Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati, spuma bianca ed evanescente, perlage fine e persistente |
| Profumo: evoluto, maturo ed elegante con ricordi di crosta di pane, lievito, miele di acacia, fiori di campo, vaniglia e cioccolato |
| Gusto: la sua spuma cremosa lo rende molto elegante e la sua “evoluzione” gli dona caratteristiche di eccellenza. Nel palato si apprezzano tutte le piacevoli sensazioni percepite all’olfatto, un vino di grande classe; nota di merito da anni della nostra produzione spumantistica |