Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve in prevalenza Sangiovese più una piccola parte di Merlot, provenienti da vigne situate su colline poste tra i 250 e i 330 metri di altitudine, il connubio di elementi quali territorio, vinificazione e affinamento lo rendono ricco di complessi aromi e profumi adatti a mediare con abbinamenti a tutto pasto, dal classico antipasto di salumi, passando dalla pasta al ragù per terminare con carni rosse alla griglia o in umido
Denominazione: Chianti Classico DOCG |
Uve: 90% Sangiovese, 10% Merlot |
Produttore: Marchesi Mazzei |
Contenuto: 0,75 l |
Regione: Toscana |
Zona di produzione: Chianti Classico |
Vinificazione: Effettuata a mano dal 22 Settembre (Sangiovese), dal 7 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 26 - 28 °C
Tempo di macerazione: 15 - 18 giorni
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Affinamento: 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (50% nuovi) |
Grado alcolico: 13,5% vol. |
Temperatura servizio: 16-18° C |
Colore: Rosso rubino scuro |
Profumo: esprime note importanti di viola passita e di frutti di bosco maturi, tracce di vaniglia e di noce moscata, di pepe nero e di cuoio |
Gusto: il vino è lungo, armonico ed elegante e di grande persistenza. |
Premi Riconosciuti
James Suckling | 95/100 |
I Vini di Veronelli | 92/100 |