Batzella

Tam Bolgheri Rosso Superiore DOC 2016

  • In Offerta
  • €33,90
  • Prezzo di listino €38,00
  • 6 disponibili
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Uve: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc
Produttore: Batzella
Contenuto: 0,75 l
Regione: Toscana
Zona di produzione: Bolgheri
Vinificazione: 100% in acciaio; malolattica in barriques
Fermentazione e macerazione della durata di 18 giorni.
Si utilizzano soltanto i lieviti presenti nell’uva.
Invecchiamento: 15 mesi nelle stesse barrique, nuove in cui è avvenuta la fermentazione.
Invecchiamento/Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese e in bottiglia per altri 24 mesi.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C 
Colore: rosso rubino profondo
Profumo: note di frutti neri maturi (more), sottobosco, fumo, menta, liquerizia, torrefazione 
Gusto: buona struttura e concentrazione in bocca con richiamo di frutti maturi, tannini decisi, equilibrati ed elegante, con finale persistente

 

Il Tâm è un assemblaggio specialmente selezionato di Cabernet Sauvignon (di cui sono stati piantati 6 cloni diversi) e di Cabernet Franc. « Tâm » è una parola vietnamita che significa « passione », la passione che spinge i produttori alla ricerca di quell’ equilibrio eclusivo tra eleganza e potenza per i loro vini. Il disegno dell’etichetta ricalca l’ideogramma cinese che significa « Tâm ». L’annata 2004 è stata la prima in cui si è prodotto il Tâm. L’armonia tra finezza e potenza dà un’impronta speciale alla personalità del Tâm, che invoglia a consumarlo subito, forse troppo presto; questo, secondo i produttori, può considerarsi una buona cosa, perché ci sono vini che si degustano un sorso e vini che si bevono, magari anche tutta la bottiglia. S’intende che il Tam sia tra questi ultimi, nei quali la naturalezza espressiva viene valorizzata.